kreativ & engagiert
Mauro
Stiller
Mauro Stiller ist der Inhaber und leitende Küchenchef von Stillers Restaurant in Barsinghausen. Er und sein Küchenteam sind bekannt für ihre regional geprägte, ehrliche Küche, die sich durch die sorgfältige Auswahl und Zubereitung von Zutaten auszeichnet. Der Fokus liegt dabei stets auf der Qualität der Produkte, was sich in den liebevoll zubereiteten Gerichten widerspiegelt. Mauro Stiller führt sein Team mit voller Leidenschaft, wobei der ausgezeichnete, aufmerksame und charmante Service des Restaurants das kulinarische Erlebnis für die Gäste besonders macht.
Alte Tradition.
Neue Horizonte.
Als ich, Mauro Stiller, mit gerade einmal 28 Jahren die Leitung von Stiller’s Restaurant übernahm, fühlte es sich an wie das Betreten einer schon vertrauten, aber gleichzeitig neuen Welt. Meine Eltern, Manfred und Petra, hatten 1987 ins Blaue hinein das Restaurant eröffnet, und ich wuchs buchstäblich zwischen den Tischen und in der Küche auf, umgeben von der Hingabe meiner Eltern und ihrem unermüdlichen Streben, den Gästen nicht nur gutes Essen, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Die frühen Jahre meiner Kindheit waren geprägt von den Geschichten und Aromen, die jeden Tag unsere Türen durchquerten. Meine Eltern waren Pioniere, die sich in der Gastronomie der Region Hannover einen Namen machten, indem sie hochwertige, saisonale Küche anboten und eine Begeisterung für individuelle, naturelle und biodynamische Weine entwickelten. Mit über 850 Positionen auf unserer Weinkarte schufen sie ein Angebot, das so einzigartig und authentisch war wie das Restaurant selbst.
Als ich das Restaurant übernahm, war es für mich eine natürliche Fortsetzung dessen, was ich mein ganzes Leben lang gelernt hatte. Es war mir wichtig, die Werte meiner Eltern zu bewahren – die Liebe zum Detail, die Hingabe zur Qualität und die Leidenschaft für echte Gastfreundschaft – während ich gleichzeitig meinen eigenen Weg ging. Ich führte neue Ideen ein, immer mit dem Ziel, Stiller’s weiterzuentwickeln und unsere Gäste mit kreativen, inspirierenden Gerichten und Weinen zu begeistern.
Jetzt, als junger Chef, stehe ich an der Spitze eines Unternehmens, das tief in Tradition verwurzelt, aber auch bereit für die Zukunft ist. Jeder Tag ist eine neue Gelegenheit, unsere Gäste willkommen zu heißen, sie teilhaben zu lassen an der großen Familie, die Stiller’s ist, und ihnen Momente zu schenken, die sie gerne in Erinnerung behalten.
Stiller’s ist mehr als nur ein Restaurant für mich – es ist ein Teil meiner Geschichte, meines Herzens. Ich lade Sie herzlich ein, diese Passion zu teilen, bei uns zu speisen und gemeinsam unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
Herzlichst,
Freundlich, schnell, zuvorkommend
Das Serviceteam bei Stiller’s Restaurant ist nicht nur das Gesicht des Hauses, sondern auch der Motor, der das Erlebnis für jeden Gast unvergesslich macht.
Deine Chance in der Gastronomie
Entfalte dich bei Stiller’s
Bereit, Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte zu werden? Im Stiller’s Restaurant in Barsinghausen suchen wir engagierte Talente, die unsere Leidenschaft für herausragende Küche und erstklassigen Service teilen. Bewirb dich jetzt und gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie!
Frech, regional, revolutionär
In der Küche von Stillers Restaurant verschmelzen Leidenschaft und Präzision zu einem kulinarischen Erlebnis, das Gäste immer wieder begeistert. Die Verwendung frischer, regionaler Zutaten steht im Mittelpunkt, wobei jeder Lieferant sorgfältig ausgewählt wird, um die höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.
